岑祥輝：普安茶產業見証人

1985年，普安縣萬畝茶場建立，經過30多年的不斷努力和創新，普安茶產業成果顯著，其中“普安紅”品牌已經享譽海內外。普安紅茶從無到有，從有到強，從強到精，正以其獨特的姿態，昂首闊步地向前邁進。在這期間，涌現出一大批具有開拓創新和進取精神的茶人，跟茶葉打了幾十年交道的岑祥輝便是其中之一。

普安享有“中國古茶樹之鄉”和“中國茶文化之鄉”的美譽，縣委、縣政府歷來高度重視作為普安“一紅一白”優勢特色產業的茶產業。普安茶產業的發展經歷了很多曲折，作為親歷者，每每說起這些，岑祥輝感慨不已。

普安茶場建立時是以普安老國營茶廠為依托，考慮到江西坡鎮大田和聯盟兩個布依族居住的村落收入普遍較低，為帶動發展，縣政府決定將茶廠設在這兩個村。

由於茶產業屬於新興產業，當地老百姓顧慮很多，如果消除顧慮，提高他們的積極性是茶廠負責人亟需解決的問題。

岑祥輝告訴記者，當時老百姓的思想比較落后，他怕種這個茶出來以后沒有效益，找不到買家，如果賣不出去這個東西又不能吃，那怎麼辦？所以就是抱著應付政府態度，把茶葉種子扔在地理就不管了。

1987年的秋天，普安茶產業的發展狀況已經十分糟糕？這一關鍵性的問題必須盡快解決。1987年，普安國營茶廠聘請岑祥輝為生產科副科長，要求他盡快改變茶廠的生產情況。

岑祥輝1984年離開家鄉聯盟村，下海去了海南，3年后回來探親時，就遇到當時的江西坡公社主任支明強，支明強對他說：“你回來干吧，你出去做生意也好，務工也好，你一個人富了不行，還要把大家帶動起來，你在這一片說話比較有號召力。”支明強又去跟茶廠廠長協商，把岑祥輝請回來茶廠工作，他可以把工作抓起來。經過幾番勸說，岑祥輝決定回來支持家鄉的發展。進入茶廠工作的第一天，茶廠給岑祥輝下達了種植3000畝茶葉的任務。

面對3000畝茶葉種植任務，岑祥輝壓力很大，他絞盡腦汁尋找解決方法。經過反復實地考察，岑祥輝做了一個方案，在東南村、細寨村、大田村、聯盟村、江西坡村等五個涉及種茶的村，成立五大片區，採取海南的商業種植模式，選出組織能力的片區主任以及輔導員，推動茶樹種植。

廠裡同意了岑祥輝的方案，並任命他擔任輔導員，指導具體工作。他一兼兩職，搞好本組的農業生產的同時，還要負責茶廠的開墾種植任務。他邀請喜歡種茶、思想比較先進的積極分子來座談，討論如何迅速推動茶葉種植。又邀請電影放映隊在每個組放一場關於茶葉的電影，讓群眾全面了解茶葉，以及種植茶葉的良好前景。

很快，老百姓看到了這一產業所帶來的光明前景，慢慢地扭轉了思想，普安茶產業發展迅速推進。但是，問題也接踵而來。由於普安特殊的地形地貌，面對七八萬畝的荒山，人力、投資都是很大的問題。

岑祥輝提出跨縣跨鄉鎮的引進能人來承包種茶，承包大戶是十五畝以上，當地百姓是15畝以下，必須每家每戶都必須保持五畝，不准一戶落后。向縣農行協調貸款，用於買肥料，買種子，買鋤頭等。

岑祥輝秉承著開拓創新理念，發揚普安茶人艱苦創業和開拓進取的精神，硬是在荒山建起了高質量的萬畝茶園，從此，普安茶產業進入了一個嶄新的發展階段。從開墾到種植，從管理到加工，岑祥輝逐步捋清發展思路。

當時提出來的口號是開墾一畝就種植一畝，種植一畝就必須成功一畝，頭年種二年管，三年就要投產。岑祥輝採取把種植面積與待遇挂鉤的方法，在此方法的激勵下，每一組都達到四、五百畝的種植面積，加起來遠遠超過廠裡下達的3000畝種植任務。經過岑祥輝等人的努力，到1990年，萬畝茶園基本成型。他們採取的管理措施就是強規劃，以前的茶園沒有步道和丘塊兒，他們在五大片區，一個片區選擇一塊兒地勢比較平坦的地方搞一個大約是五到十畝的點，用拉繩的方式種植，以鋼筋做標記挖50公分深，所以全部覆蓋下去。原來的800畝是在八五年種的，通過管理1990年已達到畝產1000斤，因為採摘的時候有口訣就是採高不採低，採中間不採兩邊。產量上來以后又面臨著如何加工的問題，后來岑祥輝提出建議建分廠，擴建加工廠，萬畝茶廠總的有四個廠，加上原國營茶廠的兩個共計六個廠房來加工。這種方法去解決了茶業無地方加工的問題。

在岑祥輝的帶領下，貧困村群眾陸續走上了發家致富奔小康的道路。岑祥輝1993年以后找到銷路，鼓勵老百姓，生產達到一畝3000斤就獎勵800元，把老百姓的積極性提高。從1993年各個分廠投產之后，廠裡就給老百姓定一個任務就是管理目標和產量，直到2000年，效益在貴州省境內是賣的最好的，每年生產出來的都供不應求。並且把1983年到1987年生產的老陳茶全賣光，解決了老百姓從單一糧食生產到有飯吃到有錢用改變住所，所以很多老百姓就把以前的老舊房改成平房了，萬畝茶場把他們帶動起來，解決了吃、穿、用。

隨著時間的流逝，到了2008年，普安綠茶的生產市場接近飽和，對普安綠茶存在的劣勢和不足，岑開文開始研究紅茶，當時他們合作社聘請岑祥輝為顧問，指導紅茶的研發。

岑祥輝建議下一步把基礎打牢，發展，拓寬途徑，由政府牽頭成立總公司，整合各家茶企優勢，建立普安紅茶標准，進一步把普安紅做大做強。（黃太富 徐 捷）  

來源：黔西南日報