青山綠水蘊茶香

“世界茶起源於中國，中國茶源在貴州。”

而世界上迄今為止唯一一顆茶籽化石，則是在黔西南出土。

黔西南州地處雲貴高原烏蒙山脈，群山綿延，雲霧繚繞，生態完好，是低緯度、高海拔、寡日照、無污染的產茶區，發展茶產業有著得天獨厚的優勢。

上世紀80年代在普安縣和晴隆縣交界的原始森林中發現距今一百多萬年以上、迄今世界上唯一的茶籽化石，加上古脊椎動物“貴州龍”化石、“興義人”古人類遺址在州內發現，充分說明，黔西南州不僅是人類繁衍搖籃，也是茶樹原生地，是名副其實的“古茶之鄉”，是中國茶文化發祥地。

黔西南州委、州政府高度重視茶產業發展，將茶業作為重點扶貧產業之一，堅持規模化種植、標准化生產、品牌化培育、特色化經營，做大做強以“一紅一綠一紫”為主的茶產業，加快貧困地區脫貧攻堅步伐。以“普安紅”為主的茶產業，已經成為貧困山區致富產業，同時成為黔西南州呈給世界、讓世界認識黔西南的一張靚麗名片。

截至2019年7月底，全州茶葉種植面積由2018年35萬畝擴大到45.8萬畝，產量達10100噸，其中：綠茶9592噸，紅茶446噸，其它茶類62噸。總產值14.29億元，帶動貧困人口8867人。

“紅綠紫”，市場“飆紅”茶農笑

茶產業是黔西南州貧困山區農民脫貧增收的重要產業，全州80%以上的茶園都在貧困村。

說到茶產業，不能不提到2015年至今最出風頭的茶葉“普安紅”。

2015年5月，時任省委書記趙克志，時任省委副書記、省長陳敏爾到普安縣調研扶貧開發工作時，對普安紅茶大加贊賞，說想不到貴州還有這麼好的紅茶，趙克志親自取名“普安紅”。同年，貴州省將貴州茶葉主打品牌“三綠一紅”，即“湄潭翠芽”“都勻毛尖”“綠寶石”“遵義紅”，調整為“三綠二紅”，新增一“紅”，即“普安紅”。

“普安紅”為什麼這麼“牛”！

作為“黔茶第一春”核心產地，普安的茶，一是“古”。普安有世界唯一迄今200多萬年的四球古茶籽化石，有興盛於唐宋時期的茶馬古道，有修建於明末時期的茶庵寺等歷史古跡，有世界上最古老的野生四球古茶樹2萬多株，被譽為“可以喝的活化石”，是“中國古茶樹之鄉”。

普安的茶，二是“早”。土壤有機質含量多，地熱資源豐富，核心產茶區的春茶比全國其他地區早20天左右，每年春節前即可喝到新茶，被譽為“黔茶第一春”。

普安的茶，三是“淨”。獲批“國家級出口食品農產品(茶葉)質量安全示范區”。茶園管理嚴格，堅決不使用草甘膦等農藥，制作過程工序規范，葉不落地，做出的茶干淨，泡茶時不用洗茶即可飲用。

普安的茶，四是“香”。茶芽持嫩性好，紅茶香氣高銳，帶自然花香。《夜郎風物志》記載：“其茶香異於常烹煮時香風溢野，飲之使人熏然欲醉如夢至南柯耳。”

普安始終將茶產業作為脫貧攻堅“一縣一業”扶貧主導產業，經過多年努力，全縣茶園已發展茶葉種植面積14.3萬畝，投產茶園9.1萬畝。每個鄉鎮（街道）都種有茶，其中茶園核心區江西坡鎮種植面積達7.79萬畝。形成以“龍頭企業+合作社+農戶”的模式，發展茶產業龍頭企業11家，相關企業及合作社150余家，帶動農戶6060戶24647人種植。

“普安紅”已躋身“中華文化名茶”，2015年—2018年連續四年榮獲“全國重點產茶縣”稱號，獲得貴州省農產品氣候品質認証証書、中國茶文化之鄉、十大魅力茶鄉、國家級出口食品農產品（茶葉）質量安全示范區、黔茶第一春等榮譽。

2019年，普安春茶創造了日銷售最高40噸、產值240萬元的記錄。2019年1月至8月茶葉產量5983噸，產值7.22億元。茶產業已成為普安脫貧攻堅重要產業之一，廣大農戶通過茶產業走上了致富道路。

2018年10月22日，在普安縣地瓜鎮崗坡村項目建設點，貧困戶代表和安吉縣黃杜村代表一起，在海拔近2000米的“感恩茶園基地”裡種下了首批安吉白茶，2018年11月22日，全部完成2000畝種植任務。普安以捐贈茶苗“白葉一號”為契機，推廣種植“白葉一號”面積達11600畝，打造“白葉一號”產業帶，以“一縣一業主推、一村一社帶動、一戶一人就業、一人一畝覆蓋、一畝一萬增收”為抓手，採取“政府、企業、合作社三方共建和貧困戶、企業、合作社、土地流轉戶四方共享”的利益聯結模式，充分激發貧困戶內生動力，做到利益精准聯結，確保貧困戶脫貧致富、非貧困戶持續增收，著力推動實現荒山變茶山、貧農變茶農、山區變景區。

天下名茶何其多，惟有此茶最知春!

古老而美麗的黔西南州不僅是人類最早居住和最宜居住之地，也是中國和人類不可多得的最適宜種植茶樹的寶地。

黔西南州是我國低緯度、高海拔、寡日照兼有的產茶區，具有“山高霧重出好茶”得天獨厚的地域、土壤、氣候環境，潤生出品質上乘、馨香馥郁、鮮爽醇厚的優質綠茶。古往今來，所產綠茗，便譽滿神州，秀甲天下。

新中國成立后，50年代開始從雲南引進大葉茶種植﹔70年代初期，國營新橋茶場在外貿、農業部門協助下，先后從雲南引進大葉茶、福鼎大白茶、浙江小葉茶種植﹔80年代中后期，相繼建設了晴隆縣和普安縣茶場，標致我州茶葉集規模化種植、加工、銷售為一體的產業化經營開始起步。

多年來，我州開發出享譽市場的產品，如晴隆縣茶業公司注冊商標“貴隆”和“貴翠”的“一級雲嶺綠茶”“貴隆綠茶”“貴隆毛峰”等﹔普安茶場注冊商標“普天”和“金雀”的“細寨銀芽”“普天雲峰”等﹔新橋茶場注冊商標“新橋牌”的“春螺”“新橋綠茶”“御茗”等﹔以及興義“七舍茶”，興仁“龍角茶”，貞豐“坡柳茶”“娘娘茶”等地方傳統茶。其中綠茶外形挺直，峰苗顯露，色澤翠綠，湯色淺綠明亮，具備“色翠綠、香高長、味鮮醇”品質特征。

“茶者南方之嘉木也……陽崖陰林紫者上”，在陸羽《茶經》裡，紫茶為茶中之王。

今年5月16日，中國國際茶文化研究會授予望謨縣“中國紫茶之鄉”，這標志著望謨紫茶邁出產業化之路的關鍵一步。

在茶樹源產地的西南片區——望謨縣深山大壑中，生長著全身通紫的紫茶古樹居群。2009年，浙江農林大學專家受邀實地考察鑒別認定：位於望謨郊納的野生喬木古茶樹，是沒有變異、瀕臨滅絕的原生態紫茶“紅花紫鵑”。經考証，這個品種目前在國內乃至世界上都屬唯一。2017年，貴州大學茶學院相關專家經初步普查：郊納鎮境內古茶樹達82862株，樹齡千年以上有4株。

作為全省20個極貧鄉鎮之一的郊納鎮，2016年以來，把發展紫茶產業作為脫貧攻堅主打產業來培育，變資源優勢為經濟優勢，將茶產業作為“一鎮一特”主打產業，以“龍頭企業+合作社+農戶”的形式，以“八步古茶”為核心，村村種茶，規劃實施“萬畝茶園”八步山風景區建設，建設產茶、採茶、品茶、觀光、娛樂、旅游為一體的茶旅康養園。

“六化”打造百億級茶產業

山中山，茶中茶，高山雲霧出好茶。

黔西南是山的王國，龍頭大山、白龍山、普納山、雲頭山、麻山，是州內最適宜種茶的五座名山。

作為全省的重點產茶區，切實搶抓機遇，發揮優勢，“六化”推動茶產業高質量發展，努力將茶產業打造成為“百姓富、生態美”的百億級產業。今年制定了推進茶產業發展實施方案（2019-2021）。5月18日，召開茶產業發展推進會提出：緊緊圍繞生態茶、優質茶、高效茶發展定位，全力攻堅規模化、集團化、標准化、品牌化、一體化、信息化，做大產業規模，提高產品品質，提升產業效益，著力推進茶產業高質量發展，奮力打造全國優質紅茶基地和早春優質綠茶基地，做響“中國紫茶之鄉”品牌，努力將茶產業打造成為我州“百姓富、生態美”的百億級產業。

全力推進規模化，在現有45萬畝茶葉種植面積的基礎上按每年新增10萬畝速度推進，確保到2021年全州茶葉種植面積突破75萬畝，力爭到2023年實現種植規模達100萬畝、產值達100億元的“雙百”目標。

全力推進集團化。堅持“抱團”發展，整合政策、資金、項目等資源優勢，推進全州茶產業集團化發展。

全力推進標准化。守好守牢品質品牌底線，發揮企業主體作用，堅持標准化育苗、標准化種植、標准化加工、標准化管理。

全力推進品牌化。圍繞“一紅一綠一紫”茶葉品牌戰略，抓好產地環境認定、產品認証，保持定力、持之以恆將我州茶品牌做響做靚。

全力推進一體化。堅持“綠水青山就是金山銀山”的發展理念，扎實推進“茶旅一體化”，將茶產業打造成“產業生態化、生態產業化”的標杆型產業。

全力推進信息化。促進茶產業信息化，對現代茶葉建設，強化產業技術支撐，推動茶產業結構優化調整和增長方式轉變。

茶業已經成為黔西南州貧困山區農民脫貧增收的重要產業，有力地加快了全州脫貧攻堅步伐。如今，黔西南的茶業正乘著“黔茶出山、風行天下”的東風，茶香飄萬裡，為世界人民送上一縷清香。（查必芳 田 倩）  

來源：黔西南日報