晴隆“化石红红茶”荣获全省斗茶赛优质奖

11月25日，2018年贵州省秋季斗茶赛颁奖仪式在贵阳市花溪区孔学堂举行。贵定县凤凰茶业有限公司选送的“贵世岩牌都匀毛尖”获绿茶类金奖茶王；贵州琦福苑茶业有限公司选送的“遵义红牌红茶”获红茶类金奖茶王；镇宁县江龙浪风关白沙茶业有限公司选送的“浪风关古树”获古树茶类金奖茶王。作为黔西南州唯一一家茶叶企业代表，晴隆县茶业公司选送的“化石红红茶”荣获红茶叶类“优质奖”称号。

自从2015年起，贵州首开全国先河以“绿色·标准·传承·创新”为主题的秋季斗茶赛活动。改变以往“斗手工”、“斗小众”、“斗天价”的传统模式，提出了“斗安全”、“斗品质”、“斗标准”斗出产量，斗出大众好茶的斗茶活动。斗茶赛已连续三年开展了五次，全省1500多家茶叶企业（农民专业合作社）参赛，推选592只茶样进入决赛。通过安全、品质、标准的大比拼，斗出了绿茶、红茶、古树茶等茶王17个，斗茶赛已成为助推贵州茶产业加工提升、品牌宣传、市场拓展的重要平台和窗口，而且对推进全省茶产业标准宣贯和高质量发展做出了贡献。

今年11月5日，由四川、云南和省内专家联动，对参赛茶样进行密码审评，评选出30只茶样进入分赛场评茶的环节；同时分别对绿茶、红茶、古树茶和黑茶4中参赛茶类进行了具有针对性的总结。审评专家一致认为，贵州的大部分茶区海拔高、气候冷凉，这些茶区没有真正意义上的夏天，其夏秋茶堪比春茶品质，首次参加斗茶赛审评的专家说，没想到贵州的夏秋茶品质这么好。参加过多届斗茶赛审评的专家则明确表示，今年参赛的绿茶、红茶和古茶树，整体品质明显优于往年。

可以看出，贵州茶加工技术水平在显著提高，各茶企业的加工技术的差距也在逐步缩小。从专家给出的评分上看，今年参赛茶样的总体平均分看，绿茶类92.2分，高于去年的90.1分；红茶类92.3分，高于去年的89.8分，古树茶类92.8分，高于去年的90.9分。

本届斗茶赛在省内外20个城市分赛场同步斗茶，把斗茶赛的参与度和影响力提升到一个新的高度。11月7日至13日，分别在北京、上海、广州、武汉等省外主要目标市场的8个城市，以及省内9个市州共设立了20个分赛场，统一使用高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶的贵州冲泡方式进行了评茶。省内9个市州的10个分赛场，让斗茶赛实现了自下而上、自上而下的循环。

斗茶赛不仅是一个切磋交流、检验茶叶加工技能的舞台；更是一个统一思想认识，推动茶产业工作的一个重要抓手。斗茶赛不仅斗出贵州茶企、贵州茶农、贵州茶人的精气神，更是斗出贵州茶产业的道路自信、文化自信、品质自信、市场自信。

据了解，晴隆茶籽化石的问世，让全世界不再争论茶树起源于何时何地！晴隆是世界茶源地，为倾力打造晴隆茶，近年来，国营晴隆县茶业公司在总经理田连启的带领下，专注于化石牌茶叶系列产品的开发，目前已成功研发出化石红、化石绿和化石白三个产品，其中，“化石绿”毛尖在2017年“黔茶杯”评比中获二等奖，“化石白”白牡丹因其特殊香气被茶界朱志业老师誉为“晴隆香”。此次“化石红"红茶获全省秋季斗茶大赛优质奖，至此，六大茶类该公司已成功开发出三大茶类。晴隆是世界茶源地，是茶叶的故乡，目前在晴隆生长的茶树品种有近20个，无论是从哪里引种的，表现性状都很好。田连启说，别的地方是引种，我们叫回家。晴隆出好茶，历史就有过，晴隆出六大茶类的好茶，只是时间的问题，该公司明年将再推新款“化石黄”，我们将拭目以待。（陈亚林）